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Vorpeisen
Appetizers
Gedämpfte japanische Sojabohnen mit Meersalz gesalzen.
Steamed japanese soy beans seasoned with sea salt.
Süßkartoffel-Pommes mit hausgemachte Mayo soße.
Sweet potato fries with mayo sauce.
(4 Stück/4 pieces)
japanisches knuspriges Hühnerfleisch
japanese crispy Chicken
(4 Stück/4 pieces)
Japanische Teigtaschen gefüllt mit.
Japanese dumplings filled.
(2 Stück/2 pieces)
Frische handgerollte Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Salat, Erdnüssen, Sesam, frischen Kräutern und Reisnudeln. Dazu hausgemachte Hoisinsoße.
Fresh hand-rolled summer rolls made from rice paper, filled with lettuce, peanuts, sesame, fresh herbs and rice noodles. Plus homemade hoisin sauce.
Cremige Mangosuppe mit frischem Möhrenpüree, Mango-Pulp, Koriander und Kokosmilch in kräftiger Hühnerbrühe.
Creamy mango soup with fresh carrot puree, mango pulp, coriander
and coconut milk in strong chicken broth with chicken.
Hühnersuppe mit Pilzen, Zitronengras, Basilikum und Kokosmilch.
Chicken soup with mushrooms, lemon grass, basil and coconut milk.
Sojapaste, Seetang, japanische Tofu.
Soy paste, seaweed, Japanese tofu.
(2 Stück/2 pieces)
Gebratene hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln und Gemüse. Dazu Fischsoße.
Fried home made spring rolls lled with,
glass noodles, morels and vegetables. Innluding fish sauce.
(2 Stück/2 pieces)
Riesengarnelen in knusprigem grünen Reismantel. Dazu hausgemachte Süß-Sauer-Soße.
King prawns in a crispy green rice-coating. Including home made sweet & sour sauce.
(4 Stück/4 pieces)
Gegrillte saftige grüne Betelblätter mit Schwein-Rinderhackfleisch und
Sesam. Dazu Fischsoße und Reisnudeln.
Grilled juicy betel leaves lled with minced beef and sesame.
Including fish sauce and rice noodles.
(2 Stück/2 pieces)
Gegrillte Hähnchenbrust mit Zitronenblättern. Dazu Erdnusssoße.
Grilled chicken breast with lemon leaves. Including peanut sauce.
(4 Stück/4 pieces)
knusprige japanische Teigtaschen
crispy Japanese dumplings.
Gebratene japanische Sojabohnen mit Butter,
Knoblauch und ein bisschen Chili.
Fried soybeans with butter, garlic and a little chilli.
(2 bis 4 personen/ 2 to 4 people)
Frühlingsrollen, Betelblätter, Sommerrollen und Papaya Salat...
Spring rolls, betel leaves, summer rolls and papaya salad.
Salate
Salads
Papaya-Salat mit Karotten, Peperoni, asiatischen Kräutern, Erdnüssen und Fischsoße.
papaya-salad with carrots, hot pepper, krupuk, asian herbs, peanuts and fish sauce.
Mango-Salat mit frischer Mango, Gurken, Peperoni, asiatischen Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Fischsoße..
Mango-salad with breast on mango,cucumber, hot pepper, asian herbs, krupuk, peanuts and lime fish sauce.
Pomelostücke mit Gurke, Mango, asiatischen Kräutern, Karotten in Limetten-Soja-Soße. Pomelo bites with cucumber, mango, asian herbs, hot pepper, carrot in lime-soy sauce.
Frische Mango, Gurken, asiatische Kräuter, Erdnüsse und Limetten-Fischsoße.
Mango, cucumber, hot pepper, asian herbs, krupuk peanuts and lime fish sauce.
Flambierte Lachs- und Thunfischscheiben auf Kräutersalat mit Avocado Streifen, Rucola und Sesam. Dazu UnagiSoße.
Flambéed salmon and tuna slices on herb salad with avocado stripes, rucola and sesame.
Japanischer Algensalat mit Sesam.
Japanese seaweed salad with sesame.
Bun tron - Reisnudelgerichte
Reisnudelgerichte werden mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Salat, Gurken,
Sojasprossen, asiatischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam zubereitet. Dazu gehört Fischsoße oder hausgemachte Sojasoße.
Rice noodle dishes (warm) prepared with rice noodles, pickled vegetables, salad, cucumber, soy sprouts, Asian herbs, roasted onions, peanuts, and sesame. Including fish sauce or homemade soy sauce.
with betel leaves and minced beef
with spring rolls from pork
with vegetables(Vegan)
Pho
Die beliebte vietnamesische Suppe aus Reisbandnudeln. Ob Schüler, Angestellte oder Chefs - alle essen Pho,meistens auswärts in den sogenannten Garküchen Vietnams. Besonders in der Hauptstadt Hanoi isst man Pho zu jeder Tageszeit. Dampfende Suppenschalen, aus denen man schlürft, gehören zu den Ritualen des Hanoier Alltags. Die Zubereitung einer guten Pho verlangt viel Zeit und sehr viele Zutaten.Die frischgekochten Reisbandnudeln und die zarten Fleischscheibchen werden mit einer heißen, kräftigen Fleischbrühe übergossen, welche anschließend mehrere Stunden lang mit Sternanis, Zimt, Zwiebeln, frischem Ingwer und schwarzem Kardamom köcheln muss. Darauf werden nun klein gehackte Lauchzwiebeln, frische Kräuter und Sojasprossen gestreut. Die Pho wird Ihnen mit Zitrone und frischem Chili serviert.
mit Hühnerbruststreifen (große Schale)
Rice ribbon noodle soup with chicken breast strips (large bowl)
mit Rindfleischscheiben (große Schale)
Rice ribbon noodle soup with beef slices (large bowl)
mit Hühnerbruststreifen (große Schale)
Glass noodle soup with chicken breast strips (large bowl)
mit Rindfleischscheiben (große Schale)
Glass noodle soup with beef slices (large bowl)
Rice Reisgerichte
Gebratenes Gemüse mit Paprika, Champignons, Möhren, Brokkoli und Zucchini, gebraten mit vietnamesiches dunkler Soße, serviert mit Jasminreis und Salat als Beilage.
Fried vegetables with bell peppers, mushrooms, carrots, broccoli, and zucchini, stir-fried with dark sauce, served with jasmine rice and a side salad.
Champignons, Zucchini, Brokkoli, Zwiebeln und Paprika im roten cremigen Kokosmilch-Curry, serviert mit Jasminreis und Salat als Beilage.
Mushrooms, zucchini, broccoli, onions, and bell peppers in red creamy coconut milk curry, served with jasmine rice and a side salad.
Champignons, Zucchini, Brokkoli und Paprika in cremiger Erdnusssoße, serviert mit Jasminreis und Salat als Beilage.
Mushrooms, zucchini, broccoli, and bell peppers in creamy peanut sauce, served with jasmine rice and a side salad.
Champignons, Zucchini, Brokkoli und Paprika in cremiger Erdnusssoße, serviert mit Jasminreis und Salat als Beilage.
Mushrooms, zucchini, broccoli, and bell peppers in creamy peanut sauce, served with jasmine rice and a side salad.
Spezialitäten
Zwiebeln, Schalotten, Paprika, Sellerie, Ananas, abgeschmeckt mit Hoisin-Sauce und vietnamesischen Kräutern, serviert mit Jasminreis. Onions, shallots, peppers, celery, pineapple, seasoned with hoisin sauce and Vietnamese herbs, served with jasmine rice.
Gebratenes Gemüse, Paprika, Champignons, Möhren, Brokkoli, Zucchini, Knoblauch, Zitronengras, Chili und vietnamesich dunkle Soße, serviert mit Jasminreis und Salat als Beilage.
Fried vegetables with bell peppers, mushrooms, carrots, broccoli, zucchini, garlic, lemongrass, chili, and dark sauce, served with jasmine rice and a side salad.
Gebratenes Gemüse mit Paprika, Champignons, Möhren, Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini, Zitronengras und Tamarind-Soße, serviert mit Jasminreis und Salat als Beilage.
Fried vegetables with bell peppers, mushrooms, carrots, onions, broccoli, zucchini, lemongrass, and tamarind sauce, served with jasmine rice and a side salad.
Gebratenes Gemüse mit Paprika, Champignons, Möhren, Brokkoli,
Zitronengras, Zucchini und Limettenblättern, mit dunkler Soße, serviert mit Jasminreis und Salat als Beilage.
Fried vegetables with bell peppers, mushrooms, carrots, broccoli, lemongrass, zucchini, and line leaves, stir-fried with dark sauce, served with jasmine rice and a side salad
Nudelgerichte
Werden mit frischem Saisongemüse, Frühlingszwiebeln, Eiern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Koriander serviert.
Fried rice noodles served with fresh seasonal vegetables, spring onions, eggs, roasted onions, peanuts, and coriander.
Werden mit frischem Saisongemüse, Frühlingszwiebeln, Eiern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Koriander serviert.
Fried Udon noodles served with fresh seasonal vegetables, spring onions, eggs, roasted onions, peanuts, and coriander.
Werden mit frischem Saisongemüse, Frühlingszwiebeln, Eiern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Koriander serviert.
Fried glass noodles served with fresh seasonal vegetables, spring onions, eggs, roasted onions, peanuts, and coriander.
Maki (8pcs)
Lachs o. Räucherlachs
Salmon or smoked salmon
Lachs & Avocado
Salmon & avocado
Thunfisch
Tuna
Thunfisch & Avocado
Tuna & avocado
Panierte Großgarnele mit Frischkäse
Breaded King prawn with cream cheese
Großgarnele & Avocado
King prawn & avocado
Krebsfleischimitat
Imitation crab meat
Gegrillter Aal, Frischkäse & Sesam
Grilled eel, cream cheese & sesame
gegrillte Lachs, Frischkäse, Schnittlauch
Grilled salmon,cream cheese, chives
Avocado mit Frischkäse
Avocado with cream cheese
Gurke mit Frischkäse
Cucumber with cream cheese
japanisches Omelette
Japanese omelet
Mango mit Frischkäse
Mango with cream cheese
Babyspargel mit Frischkäse
Baby asparagus with cream cheese
Kürbisstreifen & Sesam
Pumpkin strips & sesame
marinierter Rettich & Sesam
Baby asparagus
Rucola, mit Frischkäse & Sesam
Rocket, with cream cheese & sesame
Lachs, Rucola
Salmon, Rocket
Krebsfleisch, Tamago,
real crab meat, tamago
gegrillter Aal, Gurke, Sesam & Unagi Soße
grilled eel, cucumber, sesame & unagi sauce
Nigiri (2pcs)
Lachs
Thunfisch
gekochte Garnelen
gegrillter japanischer Süßwasseraal & Unagi Soße
Gurke
Avocado & Sesam
japanisches Omelette & Sesam
Tofu Tasche & Sesam
marinierter Rettich & Sesam
Gaos sushi tapas
flambierter Lachs mit grünem Babyspargel, Cooktailsauce & Sesam
Flambéed salmon with green baby asparagus, Cooktail sauce & sesame
flambierter Thunfisch mit grünem Babyspargel, Cooktailsauce & Sesam
Flambéed tuna with green baby asparagus, Cooktail sauce & sesame
Tobiko mit Reis mit Nori umwickelt
Tobiko with rice wrapped in nori
pikantes Lachs-Thunfisch Tatar, Lauchzwiebeln und Gurke umwickelt
Wrapped in spicy salmon and tuna tartare, spring onions and cucumber
Flambierter Lachs mit Lachstatar
Flambeed salmon with salmon tatar
Flambierter Thunfisch mit Thunfisch-Tatar
Flambeed tuna with tuna tatar
Lachs Tatar auf Avocado, Seetangsalat
Salmon tartare on avocado, seaweed salad
Thunfisch Tatar auf Avocado, Seetangsalat
Tuna tartare on avocado, seaweed salad
Lachsscheiben, Tobiko, Mango, Seetangsalat & Avocado - Spezial Soße salmon slices, Tobiko, Mango seaweed salad & avocado - Special sauce
Thunfischscheiben, Seetangsalat & Avocado - Spezial Soße
tuna slices.Tobiko, Tobiko. Mango. Mango, seaweed salad & avocado
Inside out (8 pcs)
Krebsfleischimitat, Avocado, Gurke, Fischrogen oder Sesam
Imitation crab meat, avocado, cucumber, fish roe or sesame
Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Fischrogen oder Sesam
Tuna, avocado, cucumber, cream cheese, fish roe or sesame
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, Fischrogen oder Sesam
Salmon, avocado, cucumber, cream cheese, fish roe or sesame
Pikantes Thunfisch-Tatar, Gurke, Fischrogen oder Sesam Spicy tuna tatar, cucumber, fish roe or sesame
Panierte Garnelen mit Gurke umhüllt mit Schnittlauch und Unagi Soße
Breaded prawn, cucumber coated with chives and Unagi sauce
Gegrilltes Hähnchen mit Gurke, Frischkäse, Unagi Soße und Fischrogen oder Sesam
Grilled chicken with cucumber, cream cheese Unagi sauce and fish roe or sesame
Lachs, Mango, Frischkäse, Fischrogen oder Sesam
Salmon, mango, cream cheese, fish roe or sesame
Gegrillte Lachs, Avocado, Gurke, Lauch, Frischkäse & Sesam
Grilled salmon, avocado, cucumber, leek, cream cheese & sesame
Omelette, Gurke, Avocado, umhüllt mit einem
Räucherlachsmantel
Omelet, cucumber, avocado, wrapped with smoked salmon
Garnele, Avocado, Gurke, umhüllt mit Fischrogen & Sesam
Prawn, avocado, cucumber, coated with fish roe or sesame
Knackiges Gemüse, Omelette, ummantelt mit Sesam Crisply vegetables, omelet, sesame coated
Lauch mit Omelette, Gurke, ummantelt mit Avocade Sesam
omelet, Cucumber, cream cheese, sesame coated
Rucola, Gurke, Frischkäse & Sesam
Arugula, Cucumber, cream cheese & Sesame
Avocado, Gurke, eingelegter Rettich & Sesam
Avocado, Cucumber, pickled radish & Sesame
Gaos Spezialrolls Inside out (8 pcs)
mit 2 verschiedenen hausgemachten Soßen nach GAO Art
With 2 different homemade sauces GAO style
Ebi Tempura, Avocado, Mango, Frischkäse, ummantelt mit flambiertem Lachs & Avocado - Spezial Soße
Ebi Tempura, avocado, mango, cream cheese, coated with flambéed salmon & avocado - Special sauce
Avocado-Babyspargel im Tempuramantel,
Frischkäse ummantelt mit flambiertem Thunfisch
Avocado baby asparagus wrapped in tempura, cream cheese coated with
flambéed tuna
Lachs, Avocado, Gurke, umwickelt mit Rucola
Salmon, avocado, cucumber, wrapped in Rucola
Krebsfleisch, Avocado, Gurke, Frischkäse
ummantelt mit verschiedenen Auflagen vom Fisch, Fischrogen Real crab meat, avocado, cucumber, cream cheese, tobiko encased with different layers of fish
Ebi Tempura, Gurke, Mango, Frischkäse ummantelt mit Avocado
Ebi tempura, cucumber, mango, cream cheese coated with avocado
Ebi tempura, Gurke, Rucola, Frischkäse, ummantelt mit Aal
Ebi tempura, cucumber, rocket, cream cheese, coated with eel
Gegrillte Lachs, Gurke, Mango, Frischkäse, Sesam ummantelt mit flambierter Lachs
Grilled salmon, cucumber, mango, cream cheese, sesame coated with fire heat salmon
Panierter Thunfisch, Frischkäse, Gurke, Schnittlauch ummantelt mit Garnele
Breaded tuna, cream cheese, cucumber, chives coated with shrimp
Spargel im Tempura, Süßkartoffeln, Gurke ummantelt mit Avocado
Asparagus in tempura, sweet potatoes, cucumber coated with avocado
Spargel mit Avocado, eingelegter Rettich ummantelt mit Seetangsalat
Asparagus with avocado, pickled radish coated with seaweed salad.
Futo Maki (5 pcs)
Lachs, Thunfisch, Gurke, Avocado, Mango, Frischkäse & Fischrogen
Salmon, Tuna, Cucumber, Avocado, Mango,
Cream Cheese & Fish Roe
Gurke, Avocado, jap. Omlett, Kürbis & Sesam
Cucumber, avocado, Japanese omelette, pumpkin and sesame
Aal, Avocado, Gurke, Frischkäse & Sesam
Eel, avocado, cucumber, cream cheese & sesame
panierter Garnelen, Avocado, Gurke & Sesam
breaded shrimp, avocado, cucumber & sesame
Sashimi
Für unser Sashimi werden die frischesten Fische aus seinem Ursprung verwendet.
The freshest fish from its origin are used for our sashimi.
Norwegischer Lachs auf Seetang Salat
Norwegian salmon on seaweed salad
Gelbflossen-Thunfisch auf Seetang Salat
Yellowfin Tuna on Seaweed Salad
Lachs & Thunfisch auf Seetang Salat
Salmon & Tuna on Seaweed Salad
Lachs, Thunfisch, Ebi auf Seetang Salat
Salmon, tuna, ebi on seaweed salad
große Platte mit gemischten Fischen & Meeresfrüchten,
Seetang Salat
large platter of mixed fish & seafood salad
Gaos Knusprige Rolle (8 pcs)
Mit 2 verschiedenen hausgemachten Soßen nach GAO's Art
With 2 different homemade sauces according to GAO's style
Lachs & Philadelphia
Salmon & Philadelphia
Gekochte Garnelen & Avocado
cooked prawns & avocado
Pikanter Thunfisch & Lauchzwiebeln
Spicy tuna & spring onions
Gegrilltes Hähnchenbrust Yakitori & Philadelphia
Baked Chicken Breasts Yakitori & Philadelphia
Gurke & Avocado
Cucumber & Avocado
Gaos Knusprige Rolle (10 pcs)
10 Stk. mit 2 verschiedenen hausgemachten Soßen nach GAO Art & Spezial Soße
10 pieces with 2 different homemade sauces according to GAO style & Special sauce
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse & Sesam
Salmon, avocado, cucumber, cream cheese & sesame seeds
Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse & Sesam
cooked tuna, avocado, cucumber, cream cheese & sesame seeds
gekochte Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse & Sesam
cooked prawns, avocado, cucumber, cream cheese & sesame seeds
panierte Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse & Sesam
cooked prawns, avocado, cucumber, cream cheese & sesame seeds
Gegrilltes Hähnchen Yakitori, Avocado, Gurke,
Frischkäse & Sesam
Chicken Breast Yakitori, avocado, Cucumber,
cream cheese & Sesame
Avocado, cucumber, Japanese omelette, pumpkin and sesame
Menu Sushi Set
8 Stk. Lachs Avo Maki
8 Stk. Lachs I.O
2 Stk. Lachs Nigiri
8 Stk. Lachs Maki
8 Stk. Thunfisch Maki
8 Stk. Kappa Maki
8 Stk. Lachs Maki
8 Stk. California I.O
8 Stk. Sake Mini Baked Roll
3 Stk Nigiri (1 Sake, 1 Maguro, 1 Ebi)
8 Stk. Ebi Tempura Roll
2 Stk. EBI Nirigi
8 Stk. Ebi Avo Maki
8 Stk. Kappa Maki
8 Stk. Veggie IO
8 Stk. Veggie Mini Baked Roll
3 Stk. Nigiri (Avocado, Tamago, eingelegte Tofu)
8 Stk. Sake Maki
8 Stk. California Maki
8 Stk. KANDO's Roll
8 Stk. KANDO's Spezial Roll
10 Stk. KANDO's Knusprige Roll
4 Stk. Nigiri (2 Sake, 2 Maguro)
Gao - Sushi Platten
Mixsushi (kalt & warm) täglich neue Kreationen nach Empfehlung des Chefskochs, fantasievoll für Sie angerichtet, ein Erlebnis für den Gaumen.
Mixed sushi (cold & warm), daily new creations according to the chef's recommendation, imaginatively arranged for you, an experience for the palate and the eye
Plate for 1
Plate for 2
Plate for 3
Plate for 4
Kinder Menü
Childrens Menu
1 Chicken fillet
in knuspriger koreanischer Backteighülle, dazu eine süß-saure Soße und Reis.
In crispy Korean batter, with sweet sour sauce and rice.
Chick portion
Hühnerspieß in hausgemachter Erdnuss-Soße, dazu Süßkartoffel-Pommes
Chicken skewer in homemade Peanut sauce with sweet potato fries
Pirate meal
Fischstäbchen mit Süßkartoffel-Pommes und Ketchup
Fish fingers with sweet potato fries and ketchup
For princes and princesses
4 Garnelen im Tempuramantel (Tempura - japanische Frittierart), serviert mit Reis, einer süß-sauren Soße und Krabbenchips
4 shrimps in tempura coat (Japanese fry variety), served with rice, sweet sour sauce and crab chips
Dessert
Mango mit Klebreis in Kokosmilch
Mango with sticky rice in coconut milk
Besondere Spezialität des Hauses -vietnamesische Panna cotta,
verfeinert mit Kokosmilch und Mango Pulp
Special delicacy of the house - Vietnamese panna cotta, seasoned with coconut milk and mango pulp
Mochi ist japanische Reiskuchen aus Klebreis, die traditionell vor allem zu Neujahr gegessen werden
3 Stück nach Wahl mit Früchte
3 items by choice with fruits
cremige Frischkäse-Kugeln mit einer zarten, weichen Karamell-Füllung, in knuspriger Panade
creamy cream cheese balls with a delicate, soft caramel filling,
in a crunchy breading
Erdbeer, Vanile, Schokolade
Strawberries, vanilla, chocolate